Москва

ул. Земляной Вал,

дом 54, 2й этаж.

+7 (905) 780-30-40

+7 (495) 748-06-91

aga@home-solutions.ru

Пирожки из слоеного теста с овощами и лесными грибами

Подготовка 20 мин (включая маринование)
Приготовление 30 мин
На 6 порций

Ингредиенты
250 г – моркови
250 г – корневого сельдерея
250 г – зеленой стручковой фасоли
125 г – любых лесных грибов
2 ст л – сливочного масла
6 листов слоеного теста размером 7,5 х 7,5 
1 яйцо

 

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

Хорошо промыть и чистить грубы (если вы берете сушеные грибы – замочите их на ночь) .
Положить квадратики из теста  на противень для выпечки Lacanche, выстеленный пергаментной бумагой. Верх смазать взбитым яйцом и сделать небольшие надрезы по диагонали ножом. 
Выпекать при температуре 180 С в заранее разогретой духовке в течение 25-30 мин или до тех пока, пока тесто не поднимется и станет золотистым.  
Почистить морковь и сельдерей, нарезать крупной соломкой, у фасоли обрезать кончики. Бланшировать овощи по очереди.  Грибы нарезать приблизительно одинакового размера.  
Разогреть в сковороде масло и обжарить овощи и грибы. Следить за тем, чтобы овощи не превратились в кашу, а сохранили форму. 
Каждый квадратик теста разделить пополам острым ножом  как сэндвич , ложкой выложить овощную начинку на 1 половину и прикрыть второй. 
Подавать сразу.

 

 

Copyright © «ХОУМ СОЛЮШНС» 2018, Все права защищены.
Москва, ул. Земляной Вал, д. 54, стр. 1 +7 (495) 748-06-91

Создание сайта - ЛМ Проджект