Москва

ул. Земляной Вал,

дом 54, 2й этаж.

+7 (905) 780-30-40

+7 (495) 748-06-91

aga@home-solutions.ru

Французские картофельные оладьи

Подготовка 20 мин
Приготовление 5 мин
На 10 порций

Ингредиенты
500 г –картофеля
125 г – охлажденного сливочного масла
60 мл – сливок 
3 ст л – муки
1ч л – разрыхлителя
2 яйца
Сметана
Соль, перец по вкусу

 

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

Очищенный картофель нарезать кубиками и отварить  в чуть подсоленной воде до мягкости.  Слить воду,  добавить сливочное масло и сделать   пюре.  Сливки немного прогреть и добавить к картофелю вместе с разрыхлителем и  мукой. Вбить яйца  и еще раз перемешать . Посолить по вкусу.
На заранее разогретую жарочную поверхность Лаканш  налить немного масла и жарить оладьи до тех пор , пока поверхность не начнет пузыриться. Перевернуть  и обжарить с другой стороны. 
Подавать  теплыми со сметаной. 
Прекрасный аккомпанемент как для мяса,  так и для рыбы. По желанию можно посыпать тертым пармезаном или грюйером.  

 

 

Copyright © «ХОУМ СОЛЮШНС» 2018, Все права защищены.
Москва, ул. Земляной Вал, д. 54, стр. 1 +7 (495) 748-06-91

Создание сайта - ЛМ Проджект